旬のたべものレシピシリーズ「キャベツ」

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＜おすすめレシピ＞

●主菜

■春キャベツサラダ（栄養価1人分；エネルギー84kcal、塩分：0.1g、食物繊維：1.7g）

作業時間約15分

＜2人分＞

　　　キャベツ100g、にんじん¼本、コーン缶10g

　　　★オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、はちみつ小さじ1
　　　こしょう・・・少々

　　　＜作り方＞

1.キャベツとにんじんは千切りにする。

2.1を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけてレンジで2分半温める。

3.しんなりとしたら水気を切って★とコーンを加える。

こしょうで味を調えて盛りつけたら完成。

　≪　オススメの献立　≫　

　●主食：麦ごはん（120g・216kcal）

　●主菜：鮭の香味パン粉焼き

　●汁物：チンゲン菜と青海苔スープ
　●副菜：春キャベツサラダ
　●副菜：にらとちくわのピリ辛ごま和え

　<献立の栄養価>

エネルギー：561kcal、塩分：1.6g、糖質：56.0g

脂質：24.6g、たんぱく質：26.4g、食物繊維：5.8g

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株式会社ファーマみらい管理栄養士

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