旬のたべものレシピシリーズ「みょうが」

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＜おすすめレシピ＞

●主菜
■みょうがとおくらの豚肉巻（栄養価1人分；エネルギー190kcal、塩分：1.4g、食物繊維：1.4g）

作業時間約20分

＜材料・2人分＞

　　　みょうが3本、おくら6本、薄切り豚肉100g

　　　★ポン酢大さじ2、梅肉チューブ小さじ1（梅干をつぶしてもOK）

　　　料理酒大さじ1、小ネギ適量

　　　＜作り方＞

1）みょうがは千切り、おくらは下茹でしておく

2）豚肉でみょうがとおくらを巻く

3）耐熱容器に2を乗せて料理酒をかけ、レンジで6分加熱する

4）器に盛り付け、★を混ぜてかける

5）細かく切った小ネギを乗せたら完成

　≪　オススメの献立　≫　

　●主食：麦ごはん（120g・196kcal）
　●主菜：みょうがとおくらの豚肉巻き蒸し

　●汁物：かぼちゃの冷製スープ
　●副菜：きゅうりとしらすの白だし和え
　●副菜：ズッキーニとトマトの重ね焼き

　<献立の栄養価>

エネルギー：591kcal、塩分：2.8g、糖質：60.8g

脂質：22.5g、たんぱく質：25.8g、食物繊維：7.3g

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